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芋頭去皮清洗機的主要結構和工作原理
點擊次數:363 發布時間:2018-08-28 返回
    芋頭去皮清洗機的配置,尼龍刷絲,精工毛刷,耐磨不倒毛,可使清洗品更干凈,芋頭去皮清洗機,更具有光澤。整機加厚鋼板制作,堅固耐用。滾輪四點支撐,移動方便。雙排工業鏈條驅動,耐磨損,承受能力更大,去皮清洗機,安全可靠。一體式減速電機,噪音更低,壽命更長。黃油管供油,軸承加注黃油更方便。適用于胡蘿卜、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗,山藥去皮清洗機,采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗,魔芋去皮清洗機,利用旋轉刷配高壓噴淋,清洗效果好,能徹底清洗果蔬表面的污漬。
    芋頭去皮清洗機整機采用不銹鋼制作而成,堅固耐用,抗腐蝕,使用壽命長。毛輥清洗,毛輥采用獨特的尼龍材料制作而成,耐磨性高。清洗效果好。外形細節處理得當,大方美觀??筛鶕脩粜枨筮x配清洗或清洗去皮功能。
    芋頭去皮清洗機工藝流程,原料選擇,去皮,浸硫,熱燙,漂冷,清洗,晾干,整理,分級,包裝,銷售。操作要點,原料選擇:選取新鮮、色澤正常、無破損、無腐爛變質的芋頭為加工原料。去皮:將選取出來的芋頭,置于擦皮機上去皮,并同時沖水。因為芋頭去皮后暴露于空氣中極易褐變,沖水可適當隔絕空氣。也可手工去皮,也需沖水。浸硫:將去皮芋頭及時投入到用0.2%維生素C、0.2%檸檬酸、0.3%―0.5%亞硫酸鈉配制而成的浸泡液中,浸泡5分鐘―10分鐘,且保證液體全部沒過芋頭,以達護色、漂白、防腐的目的。但浸泡時間不宜過長,漂白后白凈效果雖有改善,但硫味很重,不能食用。熱燙:將浸泡液中的芋頭撈出,立即投入100℃的沸水中進行漂燙,時間30秒-40秒。熱燙是為了鈍化酶的活性,防止非酶褐變產生,同時達到殺菌的目的。漂冷:熱燙后的芋頭應迅速投入含有檸檬酸的冷水中漂洗、冷卻。清洗:將漂冷后的芋頭投入清水中,充分攪拌,以洗凈芋頭表面殘留藥物,清洗時間應稍長些。晾干:自然風干或機械吹干均可,以芋頭表面不再有光亮的水珠為準。
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